Les cours de SELC –
Anglais et communication client
Le nglais et communication client (ESCSC) est spécialement conçu pour les étudiants désirants acquérir les compétences pour travailler dans un bar ou un restaurant.
Les étudiants diplômés du cours d'anglais Communication Client reçoivent 4 certificats:
Un certificat permettant de travailler dans un café. (délivré par le leader du café italien : Lavazza) (Barista).
Un certificat permettant de délivrer de l'alcool (Hostec).
Un certificat prouvant la capacité de l'étudiant à réaliser des coktails et à travailler dans un bar.
Le certificat de SELC.
Niveaux
Elémentaire à Pré-intermédiaire
Les études
Durée du cours:
4 – 8 semaines
23 heures de cours par semaine. Travail personnel pour la préparation de l’examen. 3 heures de travail personnel encadré après les cours également centrées sur la préparation des tests pratiques.
Tous les classes de SELC ont un emploi du temps identiques : 23 heures de cours par semaine.
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
8:45-10:30
Lesson 1
Introduction to Customer Care Course
Vocabulary input
Listening
Dealing with requests Restaurant staff requests
Complaints
Making complaints/
Dealing with complaints
11:00-12:30
Lesson 2
Introduction to the concept of Responsible Service of Alcohol(RSA)
Basic telephone language for customer service
Reading
Listening/
Speaking
Role-play
activity
13:30-15:00
Lesson 3
Speaking Practice
Making cocktails
Internet Research
Weekly Vocab&
Functional Grammar Review
Conversation
15:15-16:30
Supervised Self Study
Sport(optional)
* Vendredi après-midi (Leçon 3) semaine 1-3 : 13h30-14h45
* Pas de leçon le vendredi après-midi (Leçon 2) semaine 4 : 11h00-12h15
Enseignement magistral:
92,5 heures / 4 semaines Semaine 1-3:
23,5 heures Semaine 4:
22h (pas de leçon le vendredi après-midi)
Pour qui est ce cours?
Les étudiants désireux de:
Améliorer leurs capacités de communication en anglais notamment dans le domaine de l’hôtellerie
Devenir un » Barista » et travailler dans un café
Travailler dans un bar
Travailler dans un restaurant
Améliorer leurs capacités à communiquer en anglais
Structure du cours
Module 1: L’anglais pour servir dans un café
Module de 4 semaines (temps plein)
Prendre des réservations des commandes / Service au client
Recevoir les clients / Présenter le menu / Expliquer l’addition / Contrôle qualité
Technique et connaissance du café : différentes types, réalisations, décorations
Petites annonces / Environnement et travail / Conversation téléphonique
Module 2: l’anglais pour servir dans un bar et préparer des coktails
Sont inclus: le certificat permettant de délivrer de l’alcool (RSA) et le certificat Mix’n’it
(4 semaines à temps plein)
Service aux clients / Plaintes des clients / Service dans un restaurant
Décrire des boissons / Parler du vin / Santé et sécurité au travail.
Service dans un bar / Coktail training / Bar training
Postuler pour un travail / Entretien
Frais supplémentaires pour l’obtention des certificates:
